今年冬天不一般，建议大家：少囤白菜，多囤这5样，为过年做准备

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导读

有气象专家表示，今年受到厄尔尼诺等现象的影响，今年冬季气温会比往年更冷，东北提前下雪，南方迎来大风降雨，纵然是晴天，但是气温依然很低，寒气袭人，寒风刺骨，让人不寒而栗。

在这样的寒冬天气之下，人们都不太愿意出门逛街买东西，如今距离过年不到3个月了，很多人都已经在做准备工作了。

今年冬天不一般，是个寒冬，建议大家：少囤白菜，毕竟白菜萝卜营养有限，大家可以多囤这5样，为过年做准备。

腊货

今年冬天不一般，建议大家：少囤白菜，多囤这5样，为过年做准备

立冬以后大家都开始准备腊货来过年了，尤其是腊肉，腊肠，腊板鸭，腊兔肉等腊货深受人们的喜爱。

与其囤白菜萝卜，不如多囤一些风味独特，营养价值高的腊货，腊货不仅可以直接蒸着吃，还可以搭配其他的食材一起爆炒。

腊货往往是放入了大量食盐，白酒等腌制而成，具有较长的保质期，放在通风干燥处半年都不容易变质，想吃随时拿取，非常的方便。

在南方很多地区，人们过年时，腊货是必不可少的食物之一，咸香美味的腊货能够有效增添新年菜肴的独特口感，让宴席更加丰富多样。

干菜

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干菜也是备年菜的必不可少的食材之一，尤其是大家熟知的梅干菜、干豆角，茄子干，豆瓜干，南瓜干，莴笋干等等。

将这些青菜放在太阳底下暴晒，晒干之后的干菜耐存储，放在通风干燥处半年都不容易坏，而且不占地方，随便扔哪里都能够放得下。

这些干菜营养丰富，比新鲜的蔬菜吃起来口感更加独特，不仅可以直接凉拌，还可以跟其他的食材搭配一起炒，制作出各种美味的菜肴。

今年冬天不一般，建议大家：少囤白菜，多囤这5样，为过年做准备

干贝、干虾、干贝菇，虾米，小鱼干，干香菇，腐竹，黑木耳，银耳等干货，也是冬季备年菜的常用食材之一。

这些干货方便储存，富含蛋白质和微量元素，而且口感鲜嫩，风味独特，能够为菜肴增添独特风味。

红薯

今年冬天不一般，建议大家：少囤白菜，多囤这5样，为过年做准备

红薯不仅口感绵软，甜而不腻，而且富含丰富的营养物质，如今初冬季节正是红薯大量上市的季节。

一般的食材都是越新鲜越美味，红薯跟其他的食材不一样，从地里刚挖出来的红薯不如存放一段时间更甜。

在气温低的环境下，红薯不容易变质，我们可以将红薯放在纸箱内，纸箱相当于一个干燥剂，能够及时吸收掉红薯表面空气中的湿度，从而增加保存时长。

干果

今年冬天不一般，建议大家：少囤白菜，多囤这5样，为过年做准备

干果也是过年期间深受大家喜爱的食物之一，比如腊梅、蜜饯杏、核桃，李子干，桃子干，开心果，碧根果等各式各样的干果。

这些干果不仅营养丰富，而且耐储存，是过年期间招待亲朋好友们的必备之物之一，这些干果往往临近过年价格越贵，大家可以适当的提前备一点。

老话说：“立冬雨，冻死牛”，今年的冬季比往年更加寒冷，寒风刺骨，大家都不太愿意出门了，白菜萝卜是冬季的应季蔬菜，随时都能吃得到，建议大家可以多囤以上这5样食材，为寒冬腊月做好充足的准备。

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