
工艺:炸
口味:咸鲜味
时间:10分钟
难度:初级入门
主料:
猪腿肉400克
辅料:
盐2克 花椒粉1克 料酒5毫升 胡椒粉1克 面粉80克
淀粉80克 鸡蛋2个 清水10毫升 食用油3毫升
酥肉的做法
步骤step1

准备好食材
步骤step 2

猪猪腿肉切片
步骤step 3

放入猪腿肉,盐,花椒粉,料酒,胡椒粉,抓匀腌制
步骤step4

加入面粉淀粉,鸡蛋,水
步骤step 5

加入五花肉搅拌
步骤step 6

锅中倒入食用油,搅拌均匀
步骤step 7

放入五花肉,搅拌,食用油
步骤step 8

放入五花肉,中火翻炒
酥肉的成品图

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