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酸菜鱼米线的制作方法 酸菜鱼米线怎么做好吃

编辑:yumizixiang    时间:2017-10-27

鱼米滋香酸菜鱼米线是川菜的一种,结合米线柔软细腻口感好的特点制作。

主料:酸菜、米线。

制作方法:

准备好一条龙利鱼,然后把鱼翅和鱼肉切片分开。

加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。

各色原料,该洗的洗,该切的切。

起油锅,放入姜片、青辣椒爆香。

放入水、酸菜、辣油煮。

水开放入腌好的龙利鱼片。

再煮10分钟左右即可。

装碗,开吃!

注意事项

油熬得时间不要过长一般几分钟就可以

鱼放入锅中15-20分钟后开始熄火